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なんで男爵いもはホクホクした食感なの？

回答

加熱すると細胞の結びつきが弱まり、一つ一つがバラバラに離れやすいからです。これが口の中で解けるような「ホクホク」した食感を生みます。

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# 食べ物 # ジャガイモ # 男爵いも # 野菜
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