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なんでダイコンは昔の日本で保存食として使われたの？

回答

干すことで長期保存が可能になり、冬の貴重な食料になったからです。日陰で乾燥させる技術により、保存期間を大幅に延ばせました。

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# 食べ物 # ダイコン # ダイコンの歴史と文化 # 野菜
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