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カボチャをレンジで加熱すると柔らかくなる理由

回答

内部の水分が熱せられて蒸気となり、組織を内側から柔らかくするからです。短時間で火が通るため調理に便利です。

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# 食べ物 # カボチャ # 野菜
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