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西洋カボチャを料理に使うと甘くなる仕組み

回答

加熱により、デンプンが糖分に変化するからです。この性質により、砂糖を使わなくても自然な甘さを楽しめます。

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# 食べ物 # カボチャ # 西洋カボチャ # 野菜
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