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なんで馬刺しは薄くスライスするの？

回答

繊維がしっかりした肉質のため、薄いほうが口当たりが良くなるからです。よく噛まなくても肉の甘みを感じられ、食べやすくなります。

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# 食べ物 # 肉 # 馬刺し # 馬肉
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