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なんで合鴨肉は鍋料理によく使われるの？

回答

鴨の脂から出る良い出汁が、野菜のうまみを引き立てるからです。加熱しても硬くなりにくく、鍋の具材として非常に相性が良いため好まれます。

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# 食べ物 # 合鴨肉 # 肉 # 鴨肉
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