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なんでタイは蒸すと身がふっくらするの？

回答

直接火に当てず、蒸気で熱を通すことで身が硬くならないからです。水分が失われにくいため、しっとりと柔らかい状態に仕上がります。

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# 食べ物 # タイ # 調理法 # 魚介
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