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なんでアサリは加熱するとパカッと開くの？

回答

熱によって殻を閉じるための筋肉が縮み、力が弱まるためです。殻の内側にある弾力のある部分が、自然と外に開こうと働きます。

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# 食べ物 # アサリ # アサリの調理 # 魚介
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