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ヤリイカのお刺身が透き通っているのはなぜ？

回答

筋肉の組織が規則正しく並び、光をよく通すためです。新鮮なうちは細胞が壊れていないため、透明感があります。

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# 食べ物 # イカ # ヤリイカ # 魚介
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