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なんで小麦を粉にすると白くなるの？

回答

小麦の中身にある「胚乳」という部分が白いためです。外側の茶色い皮を丁寧に取り除いてから粉にするので、中身の白い粉だけが残ります。

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# 食べ物 # 小麦 # 穀物
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