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なんで二条大麦はビール作りに使われるの？

回答

デンプンが多く含まれ、ビール発酵に必要な成分が揃っているからです。粒が大きく質が安定している点も適しています。

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# 食べ物 # 二条大麦 # 大麦 # 穀物
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