同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんでウルチキビはモチキビと食感が違うの?

回答

デンプンの種類が異なるからです。ウルチキビは粘りが少なく、さらっとした食感が特徴です。

トップページに戻る