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なんでもちヒエは炊くとモチモチした食感になるの？

回答

もち性の成分を多く含んでいるためです。熱を加えることで粘りが出て、モチモチとした食感に変化します。

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# 食べ物 # もちヒエ # ヒエ # 穀物
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