同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで小豆は腐ると酸っぱいにおいがするの？

回答

雑菌が繁殖して豆の糖分やタンパク質が分解されるからです。微生物が活動する過程で酸が生成され、独特の臭いが出ます。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # 小豆 # 豆類
トップページに戻る