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ヒヨコ豆の缶詰と乾燥したものは味が違うの？

回答

缶詰はあらかじめ煮てあるため、豆の風味が少し薄れることがあります。乾燥豆を自分で戻すと、豆本来の豊かな香りが楽しめます。

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# 食べ物 # ヒヨコ豆 # 味・調理での変化 # 豆類
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