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なんで赤レンズ豆はインド料理によく使われているの？

回答

短時間で煮崩れて、とろみが出る性質がソース作りに適しているからです。スパイスの風味を豆全体に馴染ませるのにも役立ちます。

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# 食べ物 # レンズ豆 # 豆類 # 赤レンズ豆
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