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なんで温度によって味覚の感じ方が変わるの？

回答

味を感じる細胞が働きやすい温度が決まっているからです。冷たすぎたり熱すぎたりすると、味を伝える神経の働きが一時的に鈍くなります。

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# 人体・健康 # 味覚 # 感覚
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