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なんで腐った食べ物を酸味で判断できるの？

回答

食品が腐ると微生物が酸を作り出すからです。人間はその酸味を察知することで、腐敗した食べ物を危険だと判断して避けることができます。

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# 人体・健康 # 味覚 # 感覚 # 酸味
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