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なんでカンピロバクターは加熱で死ぬの？

回答

熱に非常に弱いため、加熱されると菌の細胞が壊れて死にます。中心部までしっかり熱を通すことが殺菌に不可欠です。

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# 人体・健康 # カンピロバクター # 病気 # 食中毒
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