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なんでパンチェッタは生でも食べられるの？

回答

塩漬けと長い熟成期間を経て菌が生きられない状態だからです。ただし衛生管理された専門の製法で作られたものに限ります。

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# 食べ物 # パンチェッタ # ベーコン # 肉
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