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サンマの脂がのっていると美味しいのはどうして？

回答

脂の中に旨味成分がたくさん含まれているからです。秋に北の海から南へ移動する際、栄養をたっぷり蓄えるため脂がのって美味しくなるんですね。

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# 動物・生物 # サンマ # 魚類
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