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どうしてタラは他の魚よりも身が崩れやすいの？

回答

タラの身は水分が多くて繊維が柔らかいため、加熱するとすぐにほぐれてしまうのです。優しく扱わないとすぐにバラバラになってしまう繊細な魚なんですよ。

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# 動物・生物 # タラ # 魚類
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