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ホタテの筋肉はあんなに美味しいのはなぜ？

回答

大きく発達した閉殻筋という筋肉を常に使って殻を動かしているからです。あのおいしさは、一生懸命泳いで鍛えられた結果なんですね。

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# 動物・生物 # ホタテ # 貝・軟体動物
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