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どうしてツクシを食べる前に水にさらすの？

回答

独特の苦味やアクを抜き、料理の味を馴染ませやすくするためです。水にさらすことで、より食べやすく春らしいさっぱりとした味わいになりますよ。

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# 植物 # ツクシ # 草花
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