どうしてモモの実は熟すとあんなに柔らかくなるの？

Question

Accepted Answer

細胞の壁を溶かす酵素が働き、組織が分解されて柔らかくなるためです。これは種を守る皮を動物に壊してもらいやすくするための作戦なんですね。