なぜソバは痩せた土地でもぐんぐん育つことができるの？

Question

Accepted Answer

他の植物が育ちにくい厳しい環境でも、少ない栄養で素早く花を咲かせる性質があるからです。その強さのおかげで、昔から救荒作物として重宝されてきたんですね。