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なんでジャガイモは切った後に洗う必要があるの？

回答

切り口の表面についた余分なデンプンを落とすためです。そのまま炒めるとくっついてベタついてしまうので、洗ってサラサラにするのがポイントなんですよ。料理の基本ですね。

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# 植物 # ジャガイモ # 農作物
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