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なんでサツマイモを切ったまま置いておくと黒ずんでくるの？

回答

空気に触れて酸化するからです。切った断面が空気に触れると成分が反応して変色しますが、食べても全く問題ありませんよ。

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# 植物 # サツマイモ # 農作物
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