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サトイモがぬるぬるしているのはどんな役割があるの？

回答

実はガラクタンという食物繊維の一種です。この成分が芋の水分を守り、乾燥を防ぐ役割をしています。体に良い成分なんですよ。

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# 植物 # サトイモ # 農作物
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