なぜナガイモは収穫する時期を待つ必要があるの？

Question

Accepted Answer

葉が黄色くなって枯れるまで待つと、ツルの栄養が全てイモに移動するからです。最後までじっくり待つことで、より大きく栄養たっぷりのイモになるんですよ。