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ゴボウってなんであの色なの？

回答

土の中の成分を吸収し、繊維質がぎっしり詰まっているからあの色になるからです。調理すると茶色くなりますが、繊維の密度が高い証拠なんですよ。噛みごたえもバッチリですよね。

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# 植物 # ゴボウ # 農作物
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