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キャベツの芯の周りから変色するのはなぜ？

回答

収穫後に芯から養分が吸い取られ、水分が抜けていくためです。芯の部分から傷みやすいので、買ってきたらすぐに芯をくり抜いて濡らしたペーパーを詰めるのが長持ちの秘訣ですよ。

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# 植物 # キャベツ # 農作物
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