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なぜキャベツは切り口を上に向けて保管してはいけないの？

回答

芯を上に向けると成長ホルモンが働き、残った養分を芯の成長に使おうとするからです。立てて保存するなら、成長を抑えるために切り口を下にするのが長持ちのコツなんですよ。

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# 植物 # キャベツ # 農作物
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