同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

どうしてレタスを洗うとパリッとした食感に戻るの？

回答

細胞の中に水がしっかり吸収されて、ハリが出るからです。冷水に少し浸しておくとよりシャキシャキになって美味しいですね。

に投稿する LINEで送る
# 植物 # レタス # 農作物
トップページに戻る