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なぜホウレンソウを茹でたあとに水にさらすの？

回答

加熱を止めて色を綺麗に保つためです。また、アクを完全に流し出して口当たりの良い食感にするための大事な工程なんですよ。

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# 植物 # ホウレンソウ # 農作物
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