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どうしてコマツナを茹でるときに塩を入れるの？

回答

色を鮮やかな緑色に保ち、味を染み込みやすくするためです。塩を入れることで葉の細胞が引き締まり、おいしそうな見た目に仕上がるんですよ。

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# 植物 # コマツナ # 農作物
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