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どうしてニンニクは古くなると茶色く柔らかくなるの？

回答

水分が抜けたり細胞が壊れたりして、鮮度が落ちているサインだからです。カビが生えていなければ使えますが、風味が落ちているので早めに使い切るのがおすすめですよ。

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# 植物 # ニンニク # 農作物
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