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ラッカセイの実の殻の中に水分が溜まるって本当?

回答

いいえ、違います。収穫したての実は水分を多く含みますが、それは種を守るために含まれている栄養の一部です。乾燥させると、その水分が抜けて日持ちするようになります。

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