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なぜゼンマイの芽は食べられる部分と食べられない部分があるの？

回答

食べるのは柔らかい新芽だけだからです。大人になった硬い葉は繊維が強すぎて食用には向きませんが、植物としては立派な成長の証なんですね。

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# 植物 # コケとシダ # ゼンマイ
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