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なぜツクシを茹でると水が茶色くなるの？

回答

含まれている色素や成分が溶け出すからです。アク抜きをしている証拠なので、気にせずしっかり洗えば大丈夫ですよ。

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# 植物 # コケとシダ # ツクシ
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