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なぜシイタケを干すと栄養がアップするの？

回答

太陽の光を浴びることで、骨を強くするビタミンDが大幅に増えるからです。水分が抜けて旨味もギュッと濃縮されるので、一石二鳥でおいしくなるんですね。

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# 植物 # シイタケ # 菌類
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