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マツタケはなんで少しだけ土から顔を出したものがいいの？

回答

完全に開いてしまうと香りが外に逃げてしまうため、傘が閉じた状態で少しだけ顔を出したものが一番価値が高いからです。おいしい香りを閉じ込めているのですね。

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# 植物 # マツタケ # 菌類
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