同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なぜシメジは炒めると小さく縮んでしまうの？

回答

たっぷりと含まれていた水分が熱で外に逃げてしまうからです。うま味が凝縮している証拠ですね。

に投稿する LINEで送る
# 植物 # シメジ # 菌類
トップページに戻る