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マイタケが苦いことがあるのはなんで？

回答

鮮度が落ちて古くなったり、保存状態が悪くなったりすると、苦み成分が増えてしまうからです。おいしく食べるためにも、買ったら早めに使い切りましょうね。

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# 植物 # マイタケ # 菌類
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