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なぜナメコには独特の香りがあるの？

回答

ナメコが成長するときに、特有の揮発性成分を作り出すからです。この香りがスープやみそ汁の風味をよくして、料理をおいしく引き立ててくれるんですね。

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# 植物 # ナメコ # 菌類
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