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どうしてトリュフは乾燥すると香りがなくなるの？

回答

香りの成分が水分と一緒に蒸発してしまうからです。新鮮なうちに食べるのが一番で、時間が経つほどあの素晴らしい香りは薄れてしまうんですね。

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# 植物 # トリュフ # 菌類
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