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どうしてキクラゲはあの独特な食感をしているの？

回答

細胞の壁がゼラチン質という物質でできているからです。この成分のおかげで、加熱しても歯切れのよいコリコリとした食感を楽しめるんですよ。

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# 植物 # キクラゲ # 菌類
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