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なぜ酵母菌の力でパンの香りが良くなるの？

回答

酵母菌が糖分を分解する時に、いろんな成分や香りを作るからです。これがパン特有の奥深い味わいや香りを生み出しているんですよ。

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# 植物 # 菌類 # 酵母菌
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