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なんでパスツールは牛乳を加熱して殺菌したの？

回答

牛乳に含まれる微生物が原因で品質が低下するためです。一定の温度で加熱して微生物を減らすことで、保存できる期間を長くしました。

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# 人物 # パスツール # 科学者
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