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なんで石けんのアルカリ性で油が混ざるの？

回答

界面活性作用という性質があるためです。アルカリ性の環境で働くと油汚れを細かく包み込み、水に混ざりやすくして流してくれます。

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# 科学・技術 # アルカリ性 # 化学 # 石けん
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